2011.12.28
お義母さんのフカフカピザ
「ピザを食べに来ない？」
その電話は夫の母親からある日突然架かってきたのでした。
夫の実家の電子レンジが壊れ、オーブンレンジを新調したのだそうです。
新調したオーブンレンジには「石釜オーブン機能」なるものがあり、その石釜オーブン機能を使ってピザを焼いてみたところ周囲に好評だったので、夫と私にも披露してくれるというのです。
ワクワクしながら夫の実家に着くと、お義母さんが生地を作って待っていてくれました。
生地から作りオーブンでじっくり時間をかけて焼く具沢山のピザは、お義母さんの言う通りボリュームたっぷりで美味しくて、夫も私も大好きです。
最近は夫の実家に行く度にリクエストしています＾＾
強力粉と薄力粉を混ぜて作る生地は焼くとパンのようにフカフカで、その上にあふれんばかりのチーズや具がのっています。
夫の好きなマッシュルームが具に必ず入っているところに、お義母さんの愛情を感じます。手作りのピザを食べるようになって、デリバリーのピザも頼まなくなりました。
我が家のオーブンレンジには、石釜オーブン機能はないのですが、
ピザ作りをマスターして、私もお義母さんの作るようなフカフカピザを夫に作ってあげたいです＾＾☆
